Los totopos con salsa verde verdes son absolutamente uno de los antojos más amados de la culinaria mexicana. Preparados con tortillas de maíz frescos bañados en una salsa verde sabrosa a base de tomatillos y ajíes, esta obra maestra se ofrece típicamente con axaca deshebrado, cibolla menudeada y a v

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de buena calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y chiles, luego fríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, agrega el c